食品安全法修订草案昨天提请第十二届全国人大常委会第九次会议审议，草案总体思路是，更加突出预防为主、风险防范;建立最严格的全过程监管制度;建立最严格的各方法律责任制度。综合运用民事、行政、刑事等手段，对违法生产经营者实行最严厉的处罚，对失职渎职的地方政府和监管部门实行最严肃的问责，对违法作业的检验机构等实行最严格的追责;实行食品安全社会共治。(新华网6月24日)
从瘦肉精、苏丹红到“毒生姜”、臭脚米粉，“舌尖上的安全”成为中国社会最为关注的问题之一。食品安全牵动着公众敏感的神经，也拷问着监管部门的履职效果。曾有网友指出，“舌尖上的安全不能靠眼不见为净”，虽然相关部门在食品安全监管上也颇费心思，但当一个个食品安全事件被曝光后，或者伤害已经出现后，监管才迎头赶上，多少还是有点事后英雄的味道，对于监管部门的执法信心也在一点一点的丧失。
食品安全问题是关系国计民生的根本问题，不得不承认，对于食品安全事件，相关部门负有不可推卸的责任，而监管一旦松懈，食品安全就只能靠商人的良心，但在追逐利益最大化的心理下，良心和道德早就不是商人考虑的因素，必然会“出奇制胜”，以次充好，以烂充好，而商人的这些不良行为最终会作用到消费者身上，损伤着群众的身体和经济利益。
食品安全问题的监管漏洞，最根本的原因还是出现在领导身上。正常情况下，食品安全问题出现的概率较低，难免就有所疏忽，“一把手”都不重视，执法干部更是乐得清闲。这偶尔的打个盹，就让不良商人乐翻了天。因此，食品安全监管要常抓不松，保持持续高压才能树起安全网。
食品安全法明确了领导责任，将食品安全问题监管责任压在领导身上，将监管责任与“官帽”捆绑，就是要绷紧各地方领导食品安全上的弦，使食品安全成为领导的重点工作，真正打好舌尖上的保卫战，确保食品安全监管落实到位，让群众对食品放心，更要对政府有信心。
作者：陈央
